Pflegehinweise für Dein isenberg® Profi Rollholz

... denn wer sein Rollholz pflegt, der hegt!

Hier haben wir für Dich ein paar Pflegehinweise!

Pflegehinweise – ganz kurze Version (Für Profis)

(die längere findest Du weiter unten)

  • Lagere Dein Rollholz trocken und wische es bei Bedarf nur feucht ab.
  • Tauche es nicht im Wasser unter und geben es nicht in die Spülmaschine.
  • Ölen die Holzwalze gelegentlich mit Pflanzenöl nach, wenn sie trocken erscheint. Verwende dazu einen Pinsel oder fusselfreies Tuch. Nicht einziehendes Öl danach einfach abwischen.
  • Das Rollholz nicht auseinander bauen. Hierzu ist Spezialwerkzeug erforderlich.

Pflegehinweise – Kurze Version (Für Erfahrene)

(die kürzere findest Du weiter oben)

Unsere Rollhölzer und Rollholzhalter werden, bevor Sie zur Auslieferung kommen, mit einem Lebensmittelöl behandelt. Das Öl zieht in das Holz ein und hilft so dieses zu pflegen. So behält Dein Rollholz einen frischen Glanz, satte Farben und Stoffe wie Wasser können nicht so leicht in das Holz eindringen.

Bitte bedenke, dass Seife und Spülmittel fettlösend sind. Beim Spülen von Geschirr also genau das, was Du erwartest. In Verbindung mit unserem Rollholz aber nicht wirklich zu empfehlen. Das Spülmittel entfernt das schützende Öl, dadurch wird das Holz wieder anfälliger für Flecken und kann schneller austrocknen.

Daher gilt, wer sein Rollholz hegt, der pflegt. Bitte öle es regelmäßig ein. Dadurch hält Dein Rollholz nicht nur länger, sondern es sieht auch nach Jahren des Benutzens noch immer top aus.

Ölen des Rollholzes

(und natürlich auch anderer, unlackierter, Holzwerkzeuge in der Küche):

  • 1. Ölen (Trage reichlich Öl mit einem Pinsel oder ein einem fesselfreien Tuch auf das Holz.)
  • 2. Etwas Zeit (Stelle das Rollholz hochkant und lasse das Öl einziehen. Gern für ein paar Stunden)
  • 3. Streicheleinheiten (Mit Küchenrolle das überschüssige Öl aufnehmen und das Rollholz gut nachtrocknen.)
  • 4. Luft (Lasse das Rollholz über Nacht hochkant stehen, damit es lüften kann.)
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Welches Öl solltest Du nehmen?

Im Prinzip eignet sich jedes normale Speise-Öl für die regelmäßige Pflege von unseren Rollhölzern und Holzartikeln (als Ausnahme sehen wir hier das Oliven-Öl. Es kann ggf. ranzig werden und unangenehm riechen. Es kann, einige unserer Kunden schwören eben genau auf dieses Öl. Ölt das Rollholz gleichmäßig ein. Bei unseren Brettern empfehlen wir immer beide Seiten zu ölen, damit sich die Bretter nicht verziehen.

Ein Tipp von uns Holz-Liebhabern

Wenn Du das Öl vor dem Auftragen auf ca 80° erhitzt, wird es deutlich tiefer in die Fasern vom Holz einziehen, und stellt so eine gute Grundpflege dar. Wir empfehlen dies je nach Nutzung alle 8 – 10 Wochen. (In der Küche zuhause sollte es 1 – 2x im Jahr genügen.)
 Achtung: Bitte sei hier besonders vorsichtig, heißes Öl kann zu schmerzhaften Verbrennungen führen!
Nutze ein Thermometer um die Temperatur zu kontrollieren.

Pflegehinweise – Lange Version (Für Liebhaber)

(die kürzeren findest Du weiter oben)

1. Allgemeines

Beim Umgang mit behandelten Hölzern gibt es ein paar Dinge zu beachten. isenberg® Holzprodukte zeichnen sich durch Beständigkeit gegen Schmutz und Feuchtigkeit aus, wenn sie richtig behandelt werden. Produkte aus Holz sind starken Beanspruchungen ausgesetzt. Da kann es nicht ausgeschlossen werden, dass es über die Zeit der Nutzung zu Verformungen oder Rissen kommen kann, für welche wir keine Gewährleistung übernehmen können. Holz ist ein Naturprodukt, und die Natur kann man eben nicht regeln. Maserungen, Farbunterschied etc. können von uns nicht beeinflusst werden und sind ein Qualitätsmerkmal von natürlichen Produkten. Auch beim Lagern gibt es zu beachten, dass die Holzprodukte (hier besonders die Bretter), luftig gelagert werden. Liegen sie z.B. dauerhaft/länger auf einer Fläche (Arbeitsplatte, Schrankboden) würde man das Holz einseitig absperren, das Holz würde zu „arbeiten“ beginnen, und sich verformen. Es muss gewährleistet werden, dass Holz auch auf den Auflageflächen ausreichend belüftet wird (z.B. durch Gumminoppen, Halterungen oder untergelegte Leisten). Auch Wasserdampf sollte unbedingt vermieden werden.

2. Pflege des Holzes

In den meisten Fällen reicht es aus, die isenberg® Holzprodukte ohne Spülmittel feucht (nicht nass) abzuwischen oder unter fließendem Wasser abzuspülen. Es sollte unbedingt darauf geachtet werden, dass Du stets alle Seiten der Produkte anfeuchtest. So sollten beim Trocknen keine Verspannungen im Holz entstehen. Wir empfehlen Dir daher die Produkte aufrecht zu trocknen, damit die Luft frei um das Holz zirkulieren kann. Bitte die isenberg® Holzprodukte niemals im stehenden Wasser liegen lassen, in der Spülmaschine reinigen, oder zum Trocken auf die Heizung oder vor den Ofen legen. Eine völlige Durchnässung in der Spüle, aggressive Spül- und Reinigungsmittel sowie die hohen Temperaturen (zu schnelles Trocknen) können den Produkten schaden.
Solltest Du z.B. mit stark färbenden oder geruchsintensiven Lebensmitteln arbeiten, empfehlen wir Dir z.B. unsere Schneidbretter kurz mit kaltem Wasser abzuspülen, die Lebensmittel zu verarbeiten, und danach die Bretter direkt mit kaltem Wasser wieder abzuspülen.

3. Nachträgliches Ölen

Geölte Holzprodukte sollten von Dir regelmäßig nachbehandelt werden. Durch die mechanische und physikalische Beanspruchung nutzt sich die geölte Oberfläche mit der Zeit ab. Besonders in der Anfangszeit sollte das Holz durch regelmäßiges Nachölen „gesättigt“ werden. Wir empfehlen Dir hier, je nach Beanspruchung, unsere Holzprodukte regelmäßig nachzuölen. Mache Dir keine Gedanken, dass Du die isenberg® Holzprodukte zu viel ölen könntest. Solange Du das Öl gleichmäßig auf allen Stellen des Holzes verteilst, und es somit überall in die Oberfläche einziehen kann, sättigt es das Holz und schützt es von Innen.

4. Reparieren

Du kannst leicht verunreinigte Stellen mit einem feinen Schleifpapier (240er – 400er Korn) in Faserrichtung ausschleifen. Danach bitte sorgfältig entstauben, und die geschliffenen Stellen nachölen (wie oben beschrieben). Sollten sich in Deinem isenberg® Produkt tiefe Schnittspuren (z.B. bei den Schneidbrettern) befinden, kannst Du diese zuerst mit einem etwas gröberem Schleifpapier (80er – 120er Korn) in Faserrichtung abschleifen, und danach mit feinem Schleifpapier (240er – 400er Korn) nachschleifen. Auch hier anschließend wieder entstauben und nachölen.

5. Weitere Informationen

Für Gebrauchs- und Küchengegenstände aus Holz (z.B. Grillzangen, Rollhölzer, Schneidbretter, Kochlöffel, Pizzabretter etc.) empfehlen wir Küchenöle, wie z.B. Raps-, Sonnenblumen-, Walnuss- oder Olivenöl.

Unter Dowloads findest Du unsere Pflegehinweise als PDF zum Herunterladen.

Wartung / Inspektion

Sollte es nach Jahren erforderlich sein, das Kugellager neu zu fetten oder auszutauschen, schicke uns Dein Rollholz zur Inspektion ein. Für einen günstigen Preis tauschen wir alle Verschleißteile Deines Rollholzes und Du erhältst es generalüberholt zurück. Wir wünschen Dir viel Freude und gutes Gelingen bei Deinen Back-Werken.

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